pommes - Les entremets de Manue

24 mars 2015

Le Carapple

Carapple, à prononcer avec l'accent anglais. Oui j'aime bien les fusions de mots qu'on appelle "mot-valise" (Maître Capello bonjour ...). Ce nouvel entremets est constitué de cara(mel) et de pommes (apple en anglais), c'est donc tout naturellement que...

Posté par Manue-chou à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, entremets

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16 juin 2014

Acidulés au carré

Aujourd'hui, c'est en tant que candidate à un concours que je présente ce nouvel entremets. En effet, le site Cakes & Sweets organise un concours de recettes sur le thème "Les Desserts de l'été" ! Pour l'occasion, j'ai utilisé de la rhubarbe du jardin...

Posté par Manue-chou à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, rhubarbe

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5 juillet 2013

Sorbet Kiwi/Pomme/Ananas

Haaaa l'été et ses glaces, sorbets, crèmes glacées !!! J'en mangerais des litres !!! En faisant me courses, je suis tombée sur une brique de smoothie kiwi/pomme/ananas Innocent® mais si je l'ai pris, ce n'était pas pour le boire mais pour le transformer...

Posté par Manue-chou à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, kiwi, pommes, sorbet

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19 juin 2013

Green vacherin

Je suis dans la pomme verte en ce moment, la Granny Smith ... Peut-être une envie de mère allaitante !!! Et comme chaque année, on repart sur un vacherin glacé à l'occasion de l'anniversaire de ma fille. En espérant que ce dessert rafraichissant fasse...

Posté par Manue-chou à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringue, pommes, glace, vacherin, vanille, fraise

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11 juin 2013

Tarte Granny

Non non ce n'est pas une tarte de grand-mère que je vous propose ! Pour cette nouvelle gourmandise, je voulais changer un peu en réalisant un entremets façon tarte. Pour ceux qui me suivent depuis un moment, vous imaginez bien que je ne pouvais pas me...

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Tags: pommes, entremets, tarte, amandes

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9 novembre 2012

Brioche aux pommes

Aujourd'hui, une amie qui partage la même passion que moi pour la pâtisserie est venue "boulanger" avec moi. Elle avait une envie de brioche et moi de pommes. Qu'à cela ne tienne, nous avons mis nos idées en commun et voici comment la brioche aux pommes...

Posté par Manue-chou à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, caramel, pommes, confiture de lait

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2 février 2012

Pascade aux pommes

Aujourd'hui c'est la Chandeleur ! En Aveyron, avec de la pâte à crêpes, nous cuisinons les pascades. Sorte de crêpe très épaisse, elle se fait aussi cuire à la poêle. On peut la décliner à l'infini selon nos goûts mais la plus connue est celle aux pommes....

Posté par Manue-chou à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chandeleur, pascade, pommes, crêpe

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