05 juillet 2013

Sorbet Kiwi/Pomme/Ananas

Haaaa l'été et ses glaces, sorbets, crèmes glacées !!! J'en mangerais des litres !!!

En faisant me courses, je suis tombée sur une brique de smoothie kiwi/pomme/ananas Innocent® mais si je l'ai pris, ce n'était pas pour le boire mais pour le transformer en un succulent sorbet.

Je l'ai réparti dans des petits gobelets de café en carton pour avoir des portions individuelles mais j'aurais bien mangé une barquette entière !!

 

Sorbet kiwi

RECETTE

  • 3g de gélatine (1 feuille et demi)
  • 185g d'eau
  • 120g de sucre
  • 25g de glucose
  • 450g de smoothie kiwi/pomme/ananas
  1. Mettre la gélatine à tremper 15min dans de l'eau froide.
  2. Faire bouillir l'eau 1min avec le sucre et le glucose.
  3. Essorer la gélatine et l'incorporer au sirop.
  4. Mélanger le tout au smoothie et mettre au frais une nuit.
  5. Verser le mix dans une sorbetière ou une turbine à glace.
  6. Mettre à turbiner pendant 40min.

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Posté par Manue-chou à 18:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Sorbet Kiwi/Pomme/Ananas

    Olalalala ça a l'air magnifiquement bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par Marie, 12 septembre 2013 à 21:50 | | Répondre
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