passion - Les entremets de Manue

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passion

18 avril 2014

Le pistache créole

Le pistache créole

Nous sommes toujours dans la ronde des goûts inédits sur le blog et cette fois-ci, la pistache est à l'honneur ! Dans la famille Manue, on est plutôt pistaches salées à l'apéro et je vais même aller plus loin, je n'ai JAMAIS fait un quelconque dessert...

Posté par Manue-chou à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: passion, Pâques, pistache

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11 décembre 2013

Bûche absolu exotic

Bûche absolu exotic

Une bûche d'aspect traditionnel en attendant le défi "bûche" des copines. Voici la bûche Absolu exotic inspiré de l'entremets du même nom du chef Arnaud Gautier. Une bûche passion - chocolat blanc renfermant une combinaison d'inserts détonnant avec un...

Posté par Manue-chou à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, passion, mangue

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21 novembre 2013

Tartelettes mangue passion

Tartelettes mangue passion

Pour changer un peu, ce n'est pas un entremets mais une tarte que je vous présente aujourd'hui. Celle de Cyril Lignac, présentée dans le premier numéro du magazine Fou de Pâtisserie, me tentait bien et j'avais de la mangue et de la passion alors j'ai...

Posté par Manue-chou à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: passion, tarte, mangue

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11 janvier 2013

Galette des rois 2013 Passion

Galette des rois 2013 Passion

Une nouvelle année commence à peine et nous revoilà en cuisine pour préparer l'épiphanie ! Mon zhom était né en janvier, il a tous les ans le droit à sa galette des rois. Le problème c'est qu'il n'aime pas trop la frangipane ... c'est balot ! Pour changer...

Posté par Manue-chou à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: passion, feuilletée, frangipane, galette, rois

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26 février 2012

Vacherin passion

Vacherin passion

Le week-end dernier c'était mon anniversaire ... oui ! A peine ... heu ... à peu près quoi ! Depuis ma plus tendre enfance, mon gâteau d'anniversaire a toujours été un vacherin. En principe, c'est un vacherin vanille/cassis mais cette année j'ai eu envie...

Posté par Manue-chou à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringue, chantilly, glace, passion, vacherin, vanille

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