brioche - Les entremets de Manue

750 grammes

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brioche

30 septembre 2013

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

Nouveau défi avec mes copines blogueuses de pâtisserie : VIENNOISERIE de CONTICINI Pour aller voir du côté des copines : religieuse et tarte catin, Acidulée comme moi, Délices et partage et P'tite crêpe Ok, c'est partit ! Et après quelques recherches,...

Posté par Manue-chou à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, feuilletage

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7 février 2013

Semla

Pendant qu'en Aveyron, nous fêtons mardi gras avec des oreillettes, allons voir ce qu'il se passe dans le reste du monde et arrêtons nous quelques minutes en Suède ... Oui car, eux aussi, fêtent Mardi Gras avec une pâtisserie ! Elle est appelé Semla....

Posté par Manue-chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, carnaval, mardi gras, chantilly, amandes, pain au lait, suède

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4 janvier 2013

Fouace aveyronnaise

Fouace aveyronnaise

La fouace, tout un symbole en Aveyron ! Elle est présente du petit déjeuner, en passant par le café en fin de déjeuner, à l'apéritif, en fin de dîner, dans les bals, etc. elle est partout ! On peut comparer cela à une brioche très dense. Chaque famille...

Posté par Manue-chou à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, aveyron, Fouace, couronne, épiphanie

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9 novembre 2012

Brioche aux pommes

Brioche aux pommes

Aujourd'hui, une amie qui partage la même passion que moi pour la pâtisserie est venue "boulanger" avec moi. Elle avait une envie de brioche et moi de pommes. Qu'à cela ne tienne, nous avons mis nos idées en commun et voici comment la brioche aux pommes...

Posté par Manue-chou à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, caramel, pommes, confiture de lait

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8 mars 2012

Brioche à la MAP

Brioche à la MAP

Depuis que j'ai ma MAP (machine à pain), je n'avais jamais testé la recette de la brioche alors je me suis lancée et je suis assez satisfaite du résultat. Bien moelleuse, pas trop sucrée, pas trop grasse (tout est relatif) et une bonne conservation. Elle...

Posté par Manue-chou à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, machine, map, pain

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14 janvier 2012

KRINGEL

Le Kringel est une brioche estonienne que l'on peut accomoder selon ses envies. Un défi entre blogueuses culinaire a été lancé sur Facebook et j'ai voulu tester aussi, à ma façon. La recette de base reste identique à l'initiale, ce sont les garnitures...

Posté par Manue-chou à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, brioche, estonien, kringel, kringle

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